Malefícios do sal para a saúde

Postagem enviada por Raiane Gonoli

O sal é um daqueles alimentos que precisam ser devidamente controlados, pois os malefícios do sal para a saúde podem ser fatais. Em excesso, ele pode causar pressão alta, levando a derrames, falência cardíaca e infarto. Além disso, há evidências de que os malefícios do sal para a saúde são relacionados a diversas doenças do trato digestivo, dos ossos e do metabolismo.

Lembre-se, no entanto, que quantidades adequadas de sal são importantes para a saúde. Adultos beneficiam-se de pouco menos do que 1 grama de sal por dia. Na prática, a média de consumo de sal no Brasil é quase dez vezes maior. A boa notícia é que uma atitude simples, como diminuir a quantidade de sódio na rotina ameniza os malefíciosdo sal para a saúde. Abaixo de 3 gramas diários de sal, entende-se que o consumo está razoavelmente seguro. Saiba quais são os malefícios do sal para a saúde, e comece já a diminuir o seu consumo:

1) Pressão sanguínea: A pressão sanguínea é a quantidade de pressão que o sangue coloca nos vasos sanguíneos enquanto é bombeado pelo corpo. Alguns fatores aumentos esta pressão, até o ponto em que ela se torna perigosa, gerando ataques cardíacos e derrames. O consumo excessivo de sal é um destes fatores. Muitas pessoas que possuem pressão alta nem sabem disso. A pressão alta por excesso de sal não costuma gerar sintomas perceptíveis sem exames médicos. A pessoa não ganha peso, nem demonstra sinais físicos, a menos que haja algum problema pesado.

2) Derrame: Um derrame geralmente ocorre quando parte do suprimento de sangue do cérebro é interrompida. Isto gera uma redução do oxigênio disponível para o órgão, causando a morte de algumas células. Um dos malefícios do sal para a saúde é favorecer o ocorrimento do derrame, quanto consumido em excesso. Os derrames estão entre as cinco maiores causas de morte por doença do país, sendo associado à alta pressão sanguínea. Se cortar o sal diminui as chances de haver a hipertensão, consequentemente há a diminuição das chances de derrames.

3) Doenças cardíacas: As doenças cardíacas são aquelas que ocorrem quando o suprimento de sangue é reduzido ou bloqueado. Isso faz com que o sistema de circulação falhe, podendo levar à morte. A pressão sanguínea alta é, também neste caso, um dos maiores fatores de risco para a condição. Isso explica o porquê da importância de diminuir a ingestão diária de sal.

4) Osteoporose: Saindo dos malefícios do sal para a saúde no coração, a osteoporose é um problema nos ossos. A condição diminui a densidade dos ossos, tornando-os mais propensos a sofrerem lesões. O que ocorre é que a maior parte do cálcio do corpo é armazenado nos ossos. Uma dieta muito rica em sal, no entanto, faz com que o cálcio saia dos ossos e seja excretado na urina. É isso que faz os ossos enfraquecerem e tornarem-se mais quebradiços. A idade favorece o surgimento da osteoporose, embora ela possa ocorrer até mesmo em crianças. Por isso, equilibrar o sódio na dieta ainda cedo reduz os malefícios do sal para a saúde no futuro.

5) Problemas nos rins: Um dos mais comuns malefícios do sal para a saúde é um problema renal chamado “pedras nos rins”. O problema consiste no acúmulo de pedras de cálcio no rim. O excesso de sal faz com que o cálcio seja retirado dos ossos e excretado na urina. Para isso, ele precisa passar pelos rins. Nesta passagem, pequenas quantidades de cálcio acumulam-se progressivamente, até o momento em que reúnem-se em uma pedra dolorosa e incômoda.

Além disso, o sal em excesso gera uma carga de trabalho exagerada pra os rins. Este estresse pode desenvolver-se rapidamente em uma doença grave. Se já houver alguma doença nos rins, é possível que a condição seja agravada em função da alta demanda de trabalho.

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